Umami by Han Amsterdam B.V.

Medewerkers: 11-50
Internationaal actief: Nee
Type: Werkgever

UMAMI by Han

Bij de restaurants van UMAMI by Han draait alles om social dining. Het delen van eten mensen dichter bij elkaar. Dit is een belangrijk uitgangspunt in de Chinese cultuur.

Naast zoet, zuur, zout en bitter, wordt umami wetenschappelijk erkend als de vijfde basissmaak. Umami komt voort uit het Japans en betekent letterlijk ‘heerlijke smaak’. Dit omdat de meeste ingrediënten die een hoge hoeveelheid umami bevatten veelal als ‘heerlijk’ worden ervaren.

Umami-ingrediënten worden veel in Aziatische keukens gebruikt. Denk aan verse zalm, sojasaus, rijstwijn en paddenstoelen. De term is weliswaar niet overal even bekend, maar de smaak kennen wij onbewust al veel langer.

Wie zijn wij?

- Umami by Han serveert Aziatische gerechten die bereidt worden middels een combinatie van Franse en Oosterse kooktechnieken; - Onze wijnen worden zorgvuldig geselecteerd door onze wijnprofessionals; - Het bedieningsteam bestaat uit jonge en ervaren bedieningsmedewerkers die hun vak met passie uitoefenen. Wat wij bieden:

Jouw voordelen

- Een gezellige werkomgeving in een modern Aziatisch ambiance nabij het Leidseplein; - Doorgroeimogelijkheden met bijpassende verantwoordelijkheden binnen onze organisatie; - Een marktconform salaris.