TivoliVredenburg en Burgundy Street BV
TivoliVredenburg is een ‘muzikale stad-in-een-stad’. Met vijf unieke zalen en meerdere horeca voorzieningen onder één dak, is ze het huis van en voor iedereen. Ze biedt een podium aan alle muzikale werelden, maar ook aan andersoortige unieke evenementen. TivoliVredenburg verzorgt meer dan 1.300 evenementen en ontvangt bijna een miljoen bezoekers per jaar.
Het Gegeven Paard opende eind 2014 haar deuren en is het levendige grandcafé in de noordwest hoek van ons gebouw. Het heeft een capaciteit van 240 zitplaatsen binnen en 200 zitplaatsen op het terras aan de Singel. Het team van 70 enthousiaste medewerkers ontvangt zeven dagen per week bezoekers van TivoliVredenburg en andere liefhebbers van lekker eten en drinken. Onze keuken staat voor creatief, snel, eigentijds en smaakvol. We serveren onze gasten van 12 uur ’s middags tot 12 uur ’s nachts lunch, barfood en diner.
Naast dit grandcafé opende we in het najaar van 2017 Danel. Het restaurant, geïnspireerd door de ‘Bistro Parisien’ en ontworpen door Concern uit Amsterdam, heeft een capaciteit van 200 zitplaatsen binnen en 150 buiten. Danel presenteert een regelmatig wisselende kaart waarin elegante gerechten met klassieke Europese invloeden de boventoon voeren. Smaakvolle, eigentijdse gerechten met een hint naar Frankrijk.
In een iets latere fase komen er nog een bar (capaciteit 45 binnen, 50 buiten) en een café bij.
Deze horeca outlets worden ondersteund door onze eigen centrale keuken (CK). De CK is verantwoordelijk voor de food tijdens festivals en (zakelijke) evenementen. Daarnaast verzorgt de CK de food voor artiest en personeel.
De genoemde horeca outlets zijn ondergebracht in Burgundy Street BV, waarvan Stichting TivoliVredenburg 100% aandeelhouder is. Onder deze BV vallen ook de artiestenfoyer en de publiekscatering tijdens festivals en evenementen.
Voor het restaurant Danel zijn wij op zoek naar een enthousiaste, gepassioneerde en gedreven
Wij hebben vacatures voor:
Noortje van Wegen
Sfeer
Collega's
Arbeidsvoorwaarden