Ben jij een gepassioneerde Restaurant Manager met ervaring in fine dining? We zoeken een enthousiaste leider voor Restaurant Calan, ons vernieuwde fine dining restaurant in het vijfsterren Haven Hotel. Als Restaurant Manager ben jij verantwoordelijk voor het creëren van een onvergetelijke gastervaring, het aansteken van je team en het waarborgen van de hoogste servicekwaliteit. Dit is jouw kans om een stempel te drukken op een restaurant dat de multiculturele energie van Rotterdam weerspiegelt.
Over ons:
Haven Hotel, Curio Collection by Hilton – voorheen Mainport Hotel (5 sterren) – en het DoubleTree by Hilton Rotterdam Centre (4 sterren) vormen samen het grootste hotel in Rotterdam en een van de grootste in de Benelux, met 480 kamers en 1000m² evenementenruimte. Gelegen aan de oevers van de Maas, bieden de hotels een prachtig uitzicht op de skyline van Rotterdam. Momenteel worden beide hotels getransformeerd en zullen ze in 2025 onderdeel worden van de Curio Collection by Hilton en DoubleTree by Hilton.
Functieomschrijving:
Het 5-sterren Mainport Hotel Rotterdam wordt binnenkort het Haven Hotel, onderdeel van Curio Collection by Hilton en we zijn op zoek naar een Restaurant Manager voor ons nieuwe Restaurant & Bar Calan. Calan biedt een unieke culinaire ervaring die de multiculturele energie van Rotterdam weerspiegelt, met een verfijnd menu geïnspireerd door diverse gemeenschappen zoals Marokko, Indonesië, Suriname en Turkije.
Als Restaurant Manager ben jij de drijvende kracht achter het restaurant. Je bent verantwoordelijk voor de dagelijkse operationele leiding, waarbij je zorgt voor een uitstekende gastbeleving en een topkwaliteit service. Je stuurt en motiveert het bedieningsteam, waarborgt de kwaliteit van gerechten en dranken en zorgt ervoor dat alles soepel verloopt, van de voorbereiding tot de uitvoering van elke dienst. Je bent een natuurlijke leider die het team inspireert, coacht en motiveert, met een scherp oog voor detail en service. Je bewaakt de operationele processen, de hygiëne- en veiligheidsnormen en zorgt voor een gastgerichte sfeer die past bij de visie van het restaurant.
Dit is je kans om een sleutelfunctie te vervullen in de transformatie van het Haven Hotel en bij te dragen aan een uniek culinair concept binnen de Hilton-familie. Ben jij klaar om een belangrijke rol te spelen in de lancering van Calan? Solliciteer dan nu!
Wat zoeken wij?
Wij zoeken een enthousiaste en ervaren Restaurant Manager die een passie heeft voor fine dining en gastbeleving. Je hebt ervaring in een vergelijkbare rol en hebt uitstekende leiderschapsvaardigheden om een team te motiveren en te begeleiden. Je hebt oog voor detail, weet hoge service- en kwaliteitsnormen te handhaven en bent in staat om een dynamische en gastgerichte sfeer te creëren. Als Restaurant Manager speel je een cruciale rol in de lancering van Calan en werk je nauw samen met het team om dit unieke concept tot leven te brengen. Je hebt geen 9-17 mentaliteit en bent bereid om alles te geven om van Calan een succes te maken!
Wat bieden wij?
Wij bieden een uitdagende en dynamische rol in een van de meest innovatieve restaurantconcepten van Rotterdam. Als Restaurant Manager krijg je de kans om samen met een gepassioneerd team te werken aan het succes van Calan en een toonaangevende culinaire ervaring te creëren. Je ontvangt een salaris passend bij jouw ervaring en expertise. Daarnaast bieden wij:
-
25 vakantiedagen per jaar
-
Reiskostenvergoeding (bij meer dan 10 km afstand)
-
Toegang tot Cycas Savings en Travel Discounts
-
Hilton GO-korting en 50% korting op F&B binnen de Hilton Family
-
Korting in meer dan 8000 hotels wereldwijd
Je komt te werken in een dynamische werkomgeving met volop ruimte voor persoonlijke en professionele ontwikkeling. Profiteer van de voordelen van zowel Hilton als Cycas Hospitality, en maak deel uit van een team dat streeft naar uitmuntendheid en gastbeleving.
Solliciteer vandaag nog via de sollicitatieknop en ontdek de mogelijkheden!
Meer informatie over de functiebeschrijving, zie hierboven.