Run je eigen horeca faciliteiten bij Vitam!
Voor een van onze locaties in Den Haag zijn wij op zoek naar een servicegerichte restaurant manager. Vitam verzorgt de koffiebar, banqueting activiteiten en het lunchrestaurant op deze locatie die centraal is gelegen in Den Haag. Je komt te werken in een team dat bestaat uit een barista tot aan chef kok.
Wat ga je doen als restaurant manager bij Vitam?
Als restaurant manager zie jij toe op de dienstverlening bij alle horeca faciliteiten die wij als Vitam aanbieden op onze locatie. Je kent je gasten, ziet kansen en weet hoe en wanneer deze te benutten. Je verzorgt de inkoop en bespreekt dit samen met de chef kok. Daarnaast zorg je ervoor dat de administratie op orde is en richt je je op het behalen van opgestelde doelstellingen omtrent het aanbod op locatie. Je schakelt hiervoor met de operationeel manager. Als echte manager ben je verantwoordelijk voor het aansturen van het personeel, waaraan je graag je vakkennis overbrengt. Hiervoor is het belangrijk dat je als één team te werkt gaat, waarin jij als manager eindverantwoordelijke bent in het maken van beslissingen. Dit alles met als doel om iedere dag de gasten te verbluffen.
Zo maak jij het verschil bij Vitam!
- Je hebt een ondernemende mindset: je ziet kansen en durft ze te grijpen;
- Je hebt wat ervaring in een soortgelijke functie;
- Je hebt een afgeronde HBO opleiding in de richting van hospitality;
- Je bent gastgericht, enthousiast en ambitieus - in alles wat je doet;
- Je beheerst de Nederlandse taal uitstekend.
Het salaris bedraagt €2732 - €3465