Over het bedrijf

Als broodbakker ben je verantwoordelijk voor het volledige proces van broodproductie. Je werkt in een afwisselend rooster met wisselende taken:

• Deegvoorbereiding en mengen: Je start de productie door het zorgvuldig afwegen en draaien van degen volgens vaste recepten en procedures.
• Bakken en ovens bedienen: Je zorgt ervoor dat het brood perfect gebakken wordt, waarbij je oog hebt voor kwaliteit en timing.
• Productieverdeling: Je zorgt dat de producten worden klaargemaakt voor distributie naar de verschillende vestigingen.
• Kwaliteitscontrole: Je bewaakt de kwaliteit en presentatie van de producten en zorgt ervoor dat de gestelde standaarden worden gehaald.

Het team waarmee je werkt bestaat uit enthousiaste en ervaren bakkers. Samen zorgen jullie voor een efficiënt en soepel productieproces, zodat klanten dagelijks kunnen genieten van versgebakken brood en banket.

Je werkt in een wisselend rooster:

• De ene week start je rond 18:00 uur met het draaien van degen en de voorbereiding van het productieproces.
• De andere week begin je om 00:00 uur en ben je verantwoordelijk voor het bakken van het brood en het verdelen van de producten over de winkels.

Over de functie

Voor deze bakkerij in de omgeving van Dordrecht zijn wij op zoek naar een zelfstandig werkend broodbakker. In deze fulltime functie werk je in een ambachtelijke bakkerijomgeving die bekend staat om kwaliteit en vakmanschap. De bakkerij heeft vijf eigen winkels en voorziet dagelijks de regio van de meest verse en smaakvolle producten.

Wat vragen wij van jou

• Je hebt ervaring als broodbakker.
• Je bent gespecialiseerd in het draaien van degen en/of het bedienen van ovens.
• Je bent flexibel en bereid om te werken in een wisselend rooster (start om 18:00 of 00:00 uur).
• Je bent fulltime beschikbaar en op korte termijn inzetbaar.

Wat bieden wij jou

• Een aantrekkelijk salaris volgens de cao Bakkersbedrijf (ambachtelijke schaal).
• Werken in een moderne, ambachtelijke werkomgeving.
• Een enthousiast en professioneel team van collega-bakkers.
• De kans om voor langere tijd aan de slag te gaan.