Als Microbiologisch Analist ben je verantwoordelijk voor de microbiologische controle van melkzuurbacterie culturen, zuurselconcentraten, voedingsmedia en andere ingrediënten die worden gebruikt voor de productie van kaas. Onder jouw verantwoordelijkheden vallen:

• Microbiologische controle van melkzuurbacterie culturen 
• Het uitvoeren van verzuringscurves en verschillende microbiologische analyses
• Je maakt gebruik van klassieke microbiologische technieken (uitplaten, kiemgetalbepalingen etc.), titraties, en moderne technieken zoals flowcytometrie
• Op termijn kan je ook worden ingezet voor de beoordeling van de microbiologische platen

Neem voor meer informatie contact op met Jurjen Wilschut: 088 00 211 22 // 06 3024 7453
Vacaturenummer: 8405

Onze opdrachtgever in Leeuwarden is een internationale speler in de food-industrie. De QC afdeling op deze vestiging bestaat uit twee teams; chemie en microbiologie. Het microbiologisch team bestaat uit 6 analisten.