Over ons:
Brasserie De Roode Leeuw is een iconisch restaurant in het hart van Amsterdam, waar gastvrijheid en kwaliteit voorop staan. Daarnaast zijn wij de locatie voor het succesvolle "Le Petit Chef", een unieke diner-ervaring. Wij hebben een focus op lokale en seizoensgebonden producten. Ter versterking van ons team zijn wij op zoek naar een gedreven en ervaren Restaurant Manager.
Functieomschrijving:
Als Restaurant Manager ben je verantwoordelijk voor de dagelijkse gang van zaken in ons restaurant en voor onze show "Le Petit Chef". Je zorgt voor een gastgerichte benadering, waar kwaliteit en service hand in hand gaan. Je hebt een duidelijke visie voor de toekomst van de brasserie en weet deze om te zetten in praktische acties. Je werkt nauw samen met de andere afdelingen en bent een echte teamplayer.
Verantwoordelijkheden:
Leidinggeven aan het team en zorgen voor een positieve werksfeer
Waarborgen van de kwaliteit van onze producten en service
Ontwikkelen en implementeren van strategieën om de gastbeleving te verbeteren
Financieel management, inclusief budgettering en kostencontrole
Communicatie met leveranciers en andere externe partijen
Actief deelnemen aan de operationele werkzaamheden (hands-on)
Jouw profiel:
Minimaal 3 jaar ervaring als manager in de horeca
Sterke communicatieve vaardigheden, zowel mondeling als schriftelijk
Bekend met de Amsterdamse horeca en de lokale markt
Gastgericht, met een passie voor kwaliteit en service
Teamplayer met een inspirerende en motiverende houding
Financiële kennis en ervaring met budgetbeheer
Proactieve en hands-on mentaliteit
Wat bieden wij:
Een dynamische en uitdagende werkomgeving
Ruimte voor persoonlijke en professionele ontwikkeling
Een competitief salaris en goede secundaire arbeidsvoorwaarden
De kans om deel uit te maken van een iconisch restaurant met een sterke reputatie
Interesse?
Ben jij de Restaurant Manager die wij zoeken?
Stuur je CV en motivatiebrief naar (klik op de solliciteer button) en wie weet verwelkomen wij jou binnenkort in ons team!