Horeca vacatures Hendrik Ido Ambacht

Hou jij ontzettend om onze gasten naar hun zin te maken? Haal jij je energie uit het werken in de operatie, of je nu een ochtendmens bent of liever een avondpersoon? Haal jij erkenning en genoegdoening om een fijne service te bieden aan onze resturantgasten? Zien de mensen om je heen jou als een sociale persoon? En ben je daarnaast ook een bezige bij? Dan is deze baan jouw op het lijf geschreven!

Het ibis Styles Rotterdam Ahoy is op zoek naar een hands-on medewerker bediening die onderdeel uitmaakt van een klein maar gezellig F&B team. In jouw rol rapporteer je aan de F&B shiftleader.

Het hotel heeft 250 kamers en is gelegen in het 'Hart van Zuid', op steenworpafstand Rotterdam Ahoy Convention Center en het Zuidplein. Het restaurant en terras met uitzicht over het zuiderpark wordt de Italian hotspot van Rotterdam-zuid met versbereide Napolitaanse Zuurdesem Pizza's en Italian inspired cocktails.

Samen met het team doe je er alles aan om er voor te zorgen dat de gastenbeleving van aankomst tot vertrek optimaal is. In alles wat je doet stel je het menselijk oogpunt centraal. Of het nu begint met een glimlach aan het ontbijt tijdens je ochtenddienst, of een laatste drankje serveren in de late avonduren in de bar, jij houdt van diversiteit in de job en flexibiliteit. Wij ook!

Functieomschrijving

Tot je taken en verantwoordelijkheden behoren:

• Welkom heten en begeleiden van hotelgasten aan tafel;
• Beantwoorden van gastenvragen/verzoeken m.b.t. Allergie/wensen;
• De gast informeren over suggesties bij drank- en spijskaart;
• Het opnemen van bestelling en (on)gevraagd advies geven;
• Serveren van (non-) alcholische dranken en gerechten;
• Afruimen van tafels & upselling nagerechten/digestives;
• Bevorderen van upselling zoals voor- en nagerechten, speciaalbieren, salumiere, etc;
• Enthousiasmeren van het team om targets te behalen (Reviews & Upselling);
• Leveren van een optimale service van aankomst van de gast tot en met het vertrek;
• Coachen en begeleiden van F&B medewerkers;
• Drank- en productkennis bijbrengen aan F&B medewerkers;
• In kaart brengen van structurele knelpunten en aandragen van verbeterpunten.
• Overige werkzaamheden gevraagd door de F&B shiftleader;

• Wat bieden wij?Onderdeel van een leuk & gezellig team;
• Een dynamische werkomgeving in het ' Hart van Zuid';
• Een salaris passend bij de uitdagende functie, afhankelijk van je ervaring;
• 8% vakantiegeld;
• 25 vakantiedagen per jaar;
• Pensioenregelingen conform de Horeca CAO;
• Aantrekkelijke personeelskortingen binnen Accor en de HR-Group;
• Personeelsevenementen;
• Uitstekende internationale carrière- en training mogelijkheden;
• De mogelijkheid om te werken binnen een snelgroeiende organisatie;
• Ruimte voor eigen initiatief en ontwikkelingsmogelijkheden.

• Functie-eisenMinimaal 1 jaar ervaring binnen de F&B afdeling van een fast paced casual dining restaurant of hotel. Mocht je dit niet hebben maar wel het enthousiasme en de energie, dan leren we je het graag;
• Je bent inzetbaar op minimaal twee weekend dagen (vrijdag, zaterdag & zondag)
• Je hebt een goed inzicht en kan het overzicht bewaren;
• Bij voorkeur wonend in de omgeving van Rotterdam of affiniteit hebben met de stad;
• Minimaal 2-talig (NL/ENG) en relationeel en communicatief capabel om op verschillende niveau's te communiceren;
• Je bent een echte teamplayer en kan wanneer nodig het tempo soepel verhogen;

Do you really love making our guests happy? Do you get your energy from working in surgery, whether you're a morning person or prefer an evening person? Do you get recognition and satisfaction for providing a great service to our restaurant guests? Do the people around you see you as a social person? And are you also a busy bee? Then this job is made for you!

The ibis Styles Rotterdam Ahoy is looking for a hands-on F&B Employee. In your role you report to the F&B shift leader.

The hotel has 250 rooms and is located in the 'Hart van Zuid', a stone's throw from the Rotterdam Ahoy Convention Center and the Zuidplein. The restaurant and terrace with a view over the Zuiderpark will become the Italian hotspot of Rotterdam South with freshly prepared Neapolitan Sourdough Pizzas and Italian inspired cocktails.

Together with the team, you do everything you can to ensure that the guest experience is optimal from arrival to departure. You put the human point of view at the center of everything you do. Whether it's starting with a smile at breakfast during your morning shift, or serving a last drink in the late evening hours in the bar, you like job diversity and flexibility. We also!

Job description

Your duties and responsibilities include:

• Welcoming and guiding hotel guests at the table;
• Answering guest questions/requests regarding allergies/wishes;
• Informing the guest about suggestions for drinks and food menus;
• Taking orders and giving (un)solicited advice;
• Serving (non-) alcoholic drinks and dishes;
• Clearing tables & upselling desserts/digestives;
• Promoting upselling such as starters and desserts, specialty beers, salumiere, etc;
• Enthusing the team to achieve targets (Reviews & Upselling);
• Providing an optimal service from the arrival of the guest to the departure;
• Coaching and guiding F&B employees;
• Teaching drink and product knowledge to F&B employees;
• Identifying structural bottlenecks and suggesting points for improvement.
• Other work requested by the F&B shift leader;

• What do we offer?Part of the pre-opening team;
• A dynamic working environment in the 'Hart van Zuid';
• A salary appropriate to the challenging position, depending on your experience;
• 8% holiday pay;
• 25 vacation days per year;
• Pension schemes in accordance with the Horeca CAO;
• Attractive employee discounts within Accor and the HR Group;
• staff events;
• Excellent international career and training opportunities;
• The opportunity to work within a fast-growing organization;
• Room for own initiative and development opportunities.

• Job requirementsAt least 1 year of experience within the F&B department of a fast paced casual dining restaurant or hotel. If you don't have this, but you do have the enthusiasm and energy, we'd love to teach you;
• You are available for a minimum of two weekend days (friday, saturday & sunday)
• You have a good insight and can keep an overview;
• Preferably living in the Rotterdam area or having an affinity with the city;
• At least 2 languages (NL/ENG) and relational and communicative capable of communicating on different levels;
• You are a real team player and can smoothly increase the pace when necessary;