Vacatures floormanager Groningen

Ben jij een zelfstandig werkend kok en klaar om bij Paviljoen Sterrebos te koken op niveau? In ons restaurant werk je met verse ingrediënten uit onze eigen moestuin, waardoor je jouw culinaire creativiteit kwijt kan. Daarnaast verzorgen we op aanvraag events en feesten in de avonden en weekenden.

Jouw werkplek

Paviljoen Sterrebos biedt een veelzijdige ervaring in het zuiden van Groningen, waar je kunt genieten van zowel een kopje cappuccino in de ochtend als een uitgebreide lunch of een drankje op het terras. De eigentijdse lunch- en vergaderlocatie, gelegen in een uniek natuurgebied, onderscheidt zich door het gebruik van seizoensgebonden groenten die centraal staan in elk gerecht.

Met een menu dat bistro-gerechten uit de Franse keuken combineert met een moderne twist, is er voor ieder wat wils. De locatie biedt een prachtig uitzicht op zeldzame flora, het iconische 'Cruiseschip' gebouw, en de tuin 'Kempkenberg', wat bijdraagt aan een harmonieuze balans tussen natuur en culinair genieten. Of je nu komt voor een gezellige lunch of een borrel met collega's, Paviljoen Sterrebos is de ideale plek om af te spreken.

Daarnaast is Paviljoen Sterrebos een unieke vergaderlocatie. Onze zalen zijn uitgerust met moderne faciliteiten en bieden een inspirerende omgeving voor vergaderingen en zakelijke bijeenkomsten. Combineer je vergadering met een heerlijke lunch, diner, borrel, of buffet, en maak van je zakelijke event een succesvolle en onvergetelijke ervaring.

Jouw team

Het team bij Paviljoen Sterrebos bestaat uit een chef en twee koks in de keuken en een floormanager en drie horecamedewerkers op de vloer. Een klein en hecht team onder leiding van de Horecamanager die er elke dag alles aan doen om de gasten zorgeloos te laten genieten. 

Jouw functie

Als Zelfstandig Werkend Kok bij Paviljoen Sterrebos, Groningen laat je letterlijk en figuurlijk jouw recept zien. Bij Vermaat werken we met foodconcepten, wat betekent dat je werkt volgens de gestelde kaders, maar ook de vrijheid hebt om jouw eigen creativiteit toe te passen. Elke dag daag jij jezelf uit om de gasten variatie te bieden met creativiteit, oog voor detail en kennis van verschillende keukens. Je bent continu scherp op de kwaliteit van de gerechten die de keuken verlaten. Daarnaast ben je verantwoordelijk voor het administratieve gedeelte van de keuken. Zo zorg je ervoor dat de HACCP-richtlijnen worden nageleefd, de bestellingen op tijd worden gedaan en de allergenen goed in kaart zijn gebracht. 

Jouw ingrediënten

• De keuken is jouw domein. In de afgelopen jaren heb jij jezelf ontwikkeld tot zelfstandig werkend kok.
• Je kan zelfstandig werken en leiding nemen waar nodig.
• Regelgeving op het gebied van HACCP, arbo en veiligheid heeft geen geheimen voor jou.
• Je weet van aanpakken. Dit betekent dat je in een hoog tempo kunt werken, zelfs tijdens drukte, zonder concessies te doen aan kwaliteit.
• Met jouw creativiteit weet je keer op keer de gasten te verrassen.

Sluiten deze ingrediënten niet helemaal aan bij jou? Bij Vermaat verwelkomen we iedereen en omarmen we onze verschillen. Ervaar jij, om welke reden dan ook, een afstand tot de arbeidsmarkt? Via onze Social Return-pagina komen onze Jobcoaches graag met jou in contact.

Werken op een vrijetijdslocatie:

• Werken op vette events of drukbezochte locaties; altijd een werkplek die bij jouw wensen past;
• Switch eenvoudig van locatie en blijf groeien door onze ontwikkelmogelijkheden;
• Flexibiliteit in werktijden en werkzaamheden.

Onze bijgerechten

Een salaris passend bij jouw functie en ervaring (CAO Horeca/Contractcatering) en een fijne pensioenregelingEen tijd-voor-tijd regeling. Neem de overuren die je maakt op, of laat ze uitbetalenVoor een fijne woon-werkreis hebben wij een kilometervergoeding van €0,21 - €0,23 per km (10 tot 40 km enkele reis) *Korting op je zorgverzekering via Zilveren Kruis of VGZ en leuke kortingen via Benefits@workVoor gemiddeld €1,50 per werkdag kan jij genieten van een gezonde en lekkere lunch25 vakantiedagen (o.b.v. 38 uur) en de mogelijkheid om dagen bij te kopenUitbetaling per 4 weken waardoor je 13x per jaar uitbetaald krijgtEen vriendenbonus, draag iemand aan en ontvang een bonus van €250Zo helpt Vermaat jou te groeien!

Een wereld aan mogelijkheden

Genoeg keuze aan werkplekken, functies en rollen, passend bij jouw wensen en talent. In welke fase van je loopbaan of persoonlijke situatie je ook bevindt.
Ontwikkeling op maat

Ruimte voor persoonlijke ontwikkeling en ontplooiing staan bij ons centraal. Via onze academy bieden wij verschillende talentenprogramma's, trainingen en cursussen aan.
Ruimte om jezelf te zijn

Een open werkomgeving waar jij je thuis voelt. Met vertrouwen, waardering en ruimte voor jouw ideeën. Jouw bijdrage is goud waard.
Jouw sollicitatie

• SolliciterenGewoon doen.
  
• Intake

  Telefonisch kennismaken.

• GesprekEen match?
  
• Aan de slagTot snel!
  

Jouw werkgever

In 1978 begonnen als delicatessenwinkel. Nu uitgegroeid tot dé specialist in horeca op maat en daarbij één van de grootste horecawerkgevers van Nederland met 500+ door het hele land.

Onze horeca zit bijna altijd onder het dak van een ander: binnen verschillende bedrijven, op de luchthavens, in musea, in ziekenhuizen, dierentuinen en nog veel meer.