Vacature: Zelfstandig werkend kok
Bedrijfsnaam: W.U.I. ONE . B.V.
Adres: Eendrachtsweg 27 BBE/BSO, 3012 LB, Rotterdam, Nederland.
Restaurant: What’s Up India
Ben jij een Zelfstandig werkend kok en wil je deel uitmaken van een groeiende organisatie, lees dan verder! Je komt bij ons werken in een internationaal team waar we voornamelijk Engels spreken met een vleugje Hindi. Wanneer je je bij ons team aansluit, maak je deel uit van een familie.
Algemene informatie.
What’s Up Indian is een verfijnd Indiaas restaurant in hartje Rotterdam – Nederland sinds 2018.
We hebben talloze internationale prijzen ontvangen op wereldwijde platforms en in Europa.
We zijn een sterk bedrijf dat een zeer sterke naam/goodwill heeft opgebouwd in de gemeenschap van Rotterdam als het gaat om kwaliteit en consistentie,
Om ons keukenteam uit te breiden, zijn we op zoek naar een Zelfstandig werkend kok
Werkervaring als Zelfstandig werkend kok is vereist, maar het is een pluspunt als je meerdere jaren werkervaring hebt in een gerenommeerd restaurant/hotel/voedselproductiebedrijf.
Je gaat werken met de Indiase keuken en je gaat voornamelijk Indiase gerechten bereiden. Een belangrijk onderdeel van de baan is het gebruik/werken/veiligheid en koken met een hoogwaardige professionele tandoor-kleioven.
We verwachten ook het volgende van je:
Kennis en zinvolle vaardigheden
• MBO niveau 3 werk- en denkniveau;
• aantoonbare kennis van basiskooktechnieken;
• kennis van producten/ingrediënten en (de samenstelling van) het menu.
• Voorraadbeheer, inventarisanalyse en het maken van bestellingen.
• Wekelijkse evaluatie van voedselverspilling en vervolgmethoden voor het verminderen van voedselverspilling.
Vaardigheden / gedragsvoorbeelden
Initiatief nemen:
• Zelfstandig beginnen, niet wachten, zelfverzekerd werken, indien nodig anderen begeleiden.
Coachen / Instrueren:
• Het team leiden, motiveren, helpen en inspireren.
Kwaliteitsgericht:
• Directe correcties doorvoeren, gasten feedback geven + opvolgen om het beter te doen indien nodig.
Stressbestendig:
• Kalm, beheerst, gefocust, georganiseerd, oplossingsgericht en paniekvrij blijven met een positieve houding.
HACCP + Hygiëne: Handhaaf de hoogste hygiëne en werk binnen en in HACCP-parameters.
ICT: Werkkennis van informatie-/communicatie-/technische apparatuur.
Dit bieden wij jou:
* Werken in een unieke en leuke omgeving
* Afwisselende diensten
* Leuke collega's
* Salaris conform horeca-cao en aantrekkelijke secundaire arbeidsvoorwaarden
* Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren
* Reiskostenvergoeding
Soort dienstverband: Fulltime, Vaste aanstelling
Salaris: € 2391,51 gross per maand
Extra arbeidsvoorwaarden:
• Vakantiegeld
* 13e maandsalaris.
• Reiskostenvergoeding
• Promotiemogelijkheden
• Leermeester Diploma Cursus/opleiding
Werktijden:
• Middag + Avondwerk
• 38 Uur / Week
Taal:
• Nederlands/Engels
Licentie/Certificaat:
• HACCP-certificaat (Gewenst)
Werklocatie : Fysiek