Vacatures instellingskok Alkmaar

Royal A-ware een oer-Hollands familiebedrijf met passie voor food, gespecialiseerd in het produceren, rijpen, versnijden en verpakken van kaas. Sinds 2020 produceren zij ook room en dagverse zuivelproducten in Heerenveen. Je komt te werken in onze Kaasmakerij in Heerenveen, in deze moderne kaasmakerij verwerken wij de melk van onze eigen koeien tot de lekkerste kaas. Met behulp van nieuwe, geautomatiseerde procesinstallaties creëren we de beste recepturen en werken we in een schone omgeving. Je gaat samenwerken met drie laboranten en rapporteert aan de QSHE Manager.

Voor A-ware in Heerenveen zijn wij op zoek naar een weekendkracht op ons laboratorium. Interesse? solliciteer dan nu!

Jouw werkzaamheden bestaan veelal uit het nemen van monsters (melk, wei, room, kaas en afvalwater) en het uitvoeren van analyses. Je zorgt voor de controle en vrijgave van grondstoffen, halffabricaten en eindproducten. Dat doe je door middel van fysisch en chemisch onderzoek, het microbiologisch onderzoek wordt door een externe partij gedaan. Daarnaast hou je je bezig met zuurselbereiding en de analyses die daarbij horen en bepaal je de concentraties in pekel en reinigingsvloeistoffen. Wekelijks voer je omgevingsmonitoring uit (o.a. Listeria, schimmels, gisten). Verder:

• Realiseer je samen met de afdeling de vastgestelde KPI's;
• Registreer je en verwerk je verschillende uitslagen;
• Instrueer je operators en andere collega's over het gebruik van meetapparatuur en het toepassen van onderzoeksmethodes;
• Kalibreer je meetapparatuur en help je mogelijke storingen aan het meetapparatuur te verhelpen;
• Zorg je ervoor dat het laboratorium, apparatuur en instrumenten schoon en gesteriliseerd blijven.

Je zult volgens een rooster in het weekend werkzaam zijn van ca. 08.00-16.00 uur. 

Je bent een teamplayer die nauwkeurig en gestructureerd kan werken met een groot verantwoordelijkheidsgevoel. Je hebt ervaring in de food en het werken met processtandaarden en kwaliteitssystemen. Ook ben je kwaliteitsgericht en je kunt goed procedureel werken. Daarnaast:

• Volg je op dit moment een opleiding in de richting laboratorium techniek of levensmiddelentechnologie;
• Beheers je de Nederlandse en Engelse taal;
• Je hebt kennis van het Office pakket.
• Woonachtig in de omgeving Heerenveen, Drachten, Joure of Sneek.

Je komt in een dynamische, slagvaardige en ondernemende omgeving te werken samen met 3 collega's die ook in het weekend werken.

• Je start in Loongroep 3 conform CAO Zuivel vanaf € 16,93 per uur. Afhankelijk van ervaring kun je hoger ingeschaald worden.
• Toeslag voor het werken in het weekend, oplopend tot 100% extra.
• Uitstekende primaire en secundaire arbeidsvoorwaarden en opleidingsmogelijkheden.
• 8.33% vakantiegeld.
• Vast contactpersoon binnen Olympia Friesland.
• Reiskosten tot een maximum van € 13,80 per dag.
• Bij Olympia kies je uit een wekelijkse of vier wekelijkse uitbetaling.