Wat je gaat doen
Als Productbereider Kaas voer je verschillende taken uit. Je werkt met wrongel, het beginstadium van kaas, en zorgt ervoor dat de productie soepel verloopt. Jouw dagelijkse werkzaamheden omvatten:
- Werken op de rijpingsafdeling, waar kazen zoals brie en camembert worden gerijpt
- Verwerken van melk tot roomkaas en verdere bewerking van de roomkaas
- Doorlopen van de verschillende stappen in het productieproces, zoals het stremmen van melk en het begeleiden van de rijping van de kazen
- Pasteuriseren van melk en verwerken van melkp...