Vacature: F&B Manager (Fulltime)
Locatie: Hotel Derlon Maastricht
Hotel Derlon is een viersterren boutique hotel, uniek gelegen aan het historische Onze Lieve Vrouweplein in Maastricht. Onze brasserie, het ruime terras en de stijlvolle banquetingruimtes vormen samen het kloppend hart van onze culinaire gastbeleving. Voor deze veelzijdige omgeving zoeken wij een gedreven en gastgerichte F&B Manager die hospitality ademt en zowel operationeel als organisatorisch het verschil maakt.
Wat ga je doen?Je geeft leiding aan het team van de Brasserie Derlon, het terras, de ontbijtservice en de banquetingactiviteiten
Je zorgt dagelijks voor een vlotte operatie, gasttevredenheid en een hoge kwaliteit van service
Je maakt roosters, stuurt op productiviteit en draagt bij aan het behalen van commerciële doelstellingen
Je bent het aanspreekpunt voor gasten, collega’s én externe partijen (bijvoorbeeld bij evenementen)
Je werkt nauw samen met de keuken en de hotelafdelingen om een soepele samenwerking te garanderen
Je signaleert verbeterkansen in aanbod, service en processen en denkt proactief mee over vernieuwing
Een uitdagende en veelzijdige functie binnen een professioneel en ambitieus team
Een prachtige werkplek in het centrum van Maastricht, met ruimte voor eigen initiatief
Marktconform salaris en secundaire arbeidsvoorwaarden
De kans om echt bij te dragen aan de beleving van onze gasten én de ontwikkeling van je team
Ben jij klaar om het gezicht te worden van onze F&B-afdeling? t.a.v. Jacqueline Verhagen.
Wie ben jij?Je hebt ervaring in een leidinggevende F&B-rol binnen een hotel of restaurant
Je combineert gastvrijheid met overzicht, planning en commercieel inzicht
Je bent een natuurlijke leider die collega’s motiveert en meeneemt in een gezamenlijk doel
Je hebt oog voor detail en bewaakt de kwaliteit van service en presentatie
Je bent flexibel inzetbaar, ook in avonden en weekenden