- Instellen en bedienen van productiemachines voor bakkerijproducten.
- Controleren of alle benodigdheden aanwezig zijn voor een vlekkeloze productie.
- Toezien op het gehele productieproces, van voorbereiding tot afronding.
- Zorgen voor het naleven van kwaliteits- en veiligheidsnormen.
- Uitvoeren van periodieke controles en onderhoud van machines.
- Opsporen en oplossen van kleine storingen in het productieproces.