Droom jij van een baan in een topkeuken, waar je kunt leren van de besten en jezelf continu kunt ontwikkelen? Dan is dit jouw kans! Bij Restaurant Bougainville, gevestigd in het exclusieve Hotel TwentySeven, zijn we op zoek naar een Demi Chef de Partie die samen met ons wil schitteren.
Wij zijn een jong, hecht en gezellig team dat elke dag streeft naar culinaire perfectie. Binnen één jaar na opening hebben we een Michelinster behaald en sindsdien blijven we groeien. Onder leiding van Executive Chef Tim Golsteijn hebben we meerdere prestigieuze prijzen gewonnen en is hij een ware inspiratiebron, nu zoeken we jouw talent en passie om ons team nóg sterker te maken.
Kort gezegd dit ga je doen:
· Werken met de allerbeste ingrediënten en innovatieve kooktechnieken.
· Bereiden en uitgeven van gerechten volgens onze creatieve recepturen.
· Kwaliteitsbewaking: jij zorgt ervoor dat elk gerecht perfect op smaak, kleur en textuur is.
· Samenwerken met een topchef en leren van professionals op het hoogste niveau.
· Ingrediënten beoordelen op versheid en kwaliteit – je leert hoe je alleen met het allerbeste werkt.
· Bereiden van eenvoudige maaltijden voor medewerkers volgens de richtlijnen.
· Bijdragen aan menuontwikkeling en culinaire evenementen.
· Strikte hygiëne- en veiligheidsnormen hanteren (HACCP).
Hier herken jij jezelf in:
· Je bent een enthousiaste, startende kok die wil groeien in de fine dining wereld.
· Ervaring in een professionele keuken? Mooi meegenomen! Maar belangrijker is je motivatie en leergierigheid.
· Je bent creatief, nieuwsgierig en hebt een passie voor gastronomie.
· Je werkt graag in teamverband en bent niet bang om initiatief te nemen.
· Je staat open om te leren van de besten en wilt jezelf continu ontwikkelen.
· Je spreekt Nederlands en/of Engels.
Wat wij je bieden
· Salaris tussen € 2.419,75 en € 2.929,52 (bruto p/m op basis van 38 uur, afhankelijk van ervaring en opleiding).
· Doorgroeimogelijkheden en in-house trainingen – bouw aan jouw toekomst!
· Werken in een bekroond Michelin-restaurant met een inspirerend en jong team.
· Gratis stomerijservice voor je werkkleding.
· Dagelijks verzorgd diner.
· Reiskostenvergoeding buiten Amsterdam.
· Verjaardagen worden gevierd!
· Regelmatig een volledig weekend vrij.
· 25 vakantiedagen per jaar op basis van een fulltime contract.
· Overuren worden gecompenseerd of uitbetaald.
Ben jij klaar om jouw culinaire droom waar te maken? Sluit je aan bij ons gepassioneerde en energieke team en ontwikkel jezelf tot een topchef!
Stuur je motivatie en CV naar (klik op de solliciteer button) t.a.v. Tim Golsteijn (Executive Chef).
Wij kunnen niet wachten om jouw talent te ontdekken!