Word onderdeel van de Corendon Familie als onze nieuwe Restaurant Manager!
Wij zijn op zoek naar jou als onze restaurant manager voor het Corendon Village Hotel.
Ben jij een geboren gastheer/gastvrouw met een passie voor hospitality en horeca? Heb je ervaring met het aansturen van een team en weet je hoe je meerdere outlets tegelijk kunt managen? Dan zijn wij op zoek naar jou als Restaurant Manager bij Corendon Hotels & Resorts!
Als Restaurant Manager ben jij hét gezicht van onze F&B-outlets:
Ons All You Can Eat Restaurant – Een buffetconcept met internationale smaken en een dynamische sfeer.
De Lobby & Bar – De plek waar onze gasten genieten van een perfecte kop koffie of een verfrissende cocktail.
De Bistro – Voor een sfeervolle en culinaire beleving.
Jij zorgt ervoor dat alle teams soepel samenwerken en dat gasten keer op keer een topbeleving hebben. Van operationele aansturing tot het verhogen van gasttevredenheid en omzet – jij hebt het allemaal in de vingers!
Wat houdt de functie in?
Als Restaurant Manager bij het Corendon heb je een passie voor heerlijk eten en drinken en een goed vermogen om contact te maken met zowel gasten als personeel. Je bent een natuurlijke leider en wilt het beste voor je team en voor je gasten, je bent verantwoordelijk voor het handhaven van het hoogste niveau van gastvrijheid terwijl je de service op de vloer leidt en zelf mee werkt. Daarnaast assisteer je de F&B Manager met het maken van planningen, het geven van advies over de menukaart en het opleiden/trainen van personeel waar nodig.
Leidinggeven & teamontwikkeling
Dagelijkse aansturing van de teams in het restaurant, de lobbybar en bistro
Coachen, motiveren en trainen van medewerkers om service naar een hoger niveau te tillen
Zorgdragen voor een efficiënte personeelsplanning
Gastervaring & service
Continu streven naar de hoogste gasttevredenheid
Inspelen op feedback en zorgen voor een gastvrije, warme sfeer
Zorgen voor een soepele samenwerking tussen keuken en bediening
Operationeel & commercieel management
Optimaliseren van werkprocessen en servicekwaliteit
Bewaken van kosten, marges en voorraadbeheer
Samenwerken met de Executive Chef en andere afdelingen om onze F&B-concepten verder te ontwikkelen
Je hebt relevante ervaring opgedaan in soortgelijke restaurants/hotels en posities; Je hebt minimaal 3 jaar ervaring. Je hebt goede wijn- en cocktailkennis; Jij weet als geen ander op weg te gaan met voorraad beheer. Je rapporteert aan de F&B manager Management aan groot operationeel team bestaande uit 30 mensen Je bent servicegericht, gastvrij en sociaal ingesteld; Je bent flexibel en werkt zelfstandig; Je beheerst de Nederlandse en Engelse taal; Heb je vragen over deze vacature? Bel of app ons gerust: Jeffrey Roger Otten, Corporate Recruiter: 06 18 73 89 01 https://wa.link/8ihtu1