Chefkok bij antoni van leeuwenhoek (nki)

Bij het Antoni van Leeuwenhoek ziekenhuis in Amsterdam staat voeding centraal in de zorg voor onze patiënten. Als chefkok maak jij deel uit van een gepassioneerd keukenteam dat dagelijks werkt aan gezonde, smaakvolle maaltijden, speciaal afgestemd op de behoeften van onze patiënten. Denk bijvoorbeeld aan oncologische patiënten die bijzondere smaaksturing nodig hebben of aan maaltijden in verschillende IDDSI-consistenties.

In deze rol krijg jij de kans om niet alleen te koken, maar ook mee te denken over vernieuwende voedingsconcepten die bijdragen aan het welzijn van een kwetsbare doelgroep. Samen maken we het verschil.

Dit ga je doen

• Als chefkok ben je een aanspreekpunt voor patiënten, gasten en onze opdrachtgever;
• Je bent meewerkend voorman, je staat tussen de keukenbrigade op de vloer waar de kern ligt in het organiseren, inspireren, motiveren en maaltijdontwikkeling op patiënt niveau;
• Je werkt nauw samen met de voedingsassistentes, de verpleegafdeling en diëtisten;
• Je bewaakt de naleving van de hygiënerichtlijnen en kwaliteit. Dagelijks zorgen jullie ervoor dat de patiënten het culinaire DNA van Hutten proeven;
• Je geeft operationeel leiding aan het keukenteam, waar je zorgt voor een passend, smakelijk menu, naar smaak én op smaak voor de oncologische patiënt;
• De werktijden liggen dagelijks tussen 07.00 en 21.00 uur. Je bent je ervan bewust dat werken in het weekend onderdeel is van de functie.

Dit ben je

• Je bent minimaal in het bezit van een mbo niveau 3 koksdiploma en hebt daarnaast ervaring opgedaan als chefkok of als souschef;
• Je hebt kennis van diëten en dieetvoeding, allergenen en gasto-engineering zijn een pré;
• Je deelt onze overtuiging dat je door uitmuntende gastvrijheid en gezonde voeding kunt bijdragen aan het welzijn van de patiënten. Je bent gepassioneerd om een bijdrage te leveren aan deze (beladen) doelgroep;
• Daarnaast beschik je over goede communicatieve vaardigheden en empathisch vermogen om met de verschillende gasten en patiënten te communiceren;
• Door jouw kennis en leidinggevende ervaring ben jij in staat om te zorgen voor rust, overzicht en structuur in werkzaamheden. Je kunt niet wachten om jouw kennis te delen met jouw team.

Dit krijg je van ons

• Een salaris van € 3.067 tot € 3.890 bruto per maand op basis van 38 uur, aangevuld met arbeidsvoorwaarden conform cao hospitality;
• 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en pensioenopbouw;
• Een stabiel rooster, zo weet je altijd waar je aan toe bent;
• Een uitdagende en zelfstandige functie met veel ruimte voor eigen inbreng en creativiteit binnen het fijne (keuken)team van het Antoni van Leeuwenhoek ziekenhuis;
• Werken bij Hutten betekent daarnaast dat je gebruik kunt maken van onze Academy & Hutten Benefits: fiscaal voordeel op je sportcontributie, korting op leuke uitjes en producten en maandelijkse voordeeldeals.

Jouw toekomstige werkplek

In het Antoni van Leeuwenhoek ziekenhuis staan we iedere dag klaar voor patiënten, bezoekers en medewerkers, zodat zij  kunnen genieten van lekker en gezond eten en drinken. Het Antoni van Leeuwenhoek Ziekenhuis is het Nederlands Kanker Instituut dat gespecialiseerd is in onderzoek, diagnose, behandeling en zorg op het gebied van kanker. Met ons team van gastvrije toppers streven we ernaar om elke dag bij te dragen aan het geluk van onze gasten.

of

Acquisitie naar aanleiding van deze advertentie wordt niet op prijs gesteld

Over Hutten

Werken bij Hutten betekent dat je als samenwerker onderdeel bent van een club enthousiaste mensen die zich elke dag inzet om mensen gelukkig te maken. Dit doen we met het lekkerste eten en drinken en oprechte gastvrijheid op al onze locaties. Samen willen wij een positieve impact maken op de wereld van vandaag en morgen. In 2030 zijn we klimaatpositief. Daarom maken wij gezond en duurzaam eten tot een speerpunt en zetten we ons in voor sociale gelijkheid. Want bij ons is iedereen welkom! We bieden ruimte voor ontwikkeling via de verschillende leerlijnen van onze eigen Hutten Academy.

Ben je net zo enthousiast als dat wij zijn? Kom dan snel langs voor een eerste kennismaking. We kijken dan vooral naar waar jij gelukkig van wordt en hoe je het beste past binnen onze organisatie! Wij vinden het belangrijk dat onze organisatie bestaat uit mensen met verschillende achtergronden, voorkeuren, ideeën en overtuigen. Jouw leeftijd, gender, nationaliteit etc. Is hierbij helemaal niet van belang. Maar jij bent dat wel. Let's go!