Assortimentsbeheerder

Functieomschrijving

Militairen moeten onder uiteenlopende, soms zware omstandigheden, presteren. Dit vraagt veel van hun lijf. Hiermee is voeding een strategische enabler binnen Defensie als het gaat om vitaliteit en inzetbaarheid. Het aanbieden van passende, smakelijke en gezonde voeding is dan ook cruciaal om 60.000 defensiecollega's vitaal en duurzaam inzetbaar te houden.

Samen met het team van de afdeling assortiment word er gezorgd voor het dagelijks up to date houden van het assortiment en word er ondersteuning aan de chef-koks en catering managers van Paresto op locaties. Deze ondersteuning kan op het gebied zijn van problemen met bestellingen, het indienen van maatwerk opdrachten maar bijvoorbeeld ook het beantwoorden van klachten.

Naast ons huidige beheersysteem Eatec wordt een nieuw beheersysteem geïmplementeerd worden. In zowel het huidige als het nieuwe systeem worden wijzigingen aan het assortiment ingevoerd, komen de bestellingen van de locaties binnen, worden er nieuwe artikelen toegevoegd en worden en prijsupdates gedaan.

Dit zal betekenen dat er tijdelijk 2 systemen bijgehouden moeten worden, terwijl de locaties in het land nog leren werken met het nieuwe systeem. Dit zorgt voor extra druk op de afdeling en daarom kunnen we jouw hulp goed gebruiken!

Je komt te werken op de Kromhout Kazerne in Utrecht. Met het team zijn er afspraken gemaakt wie er welke dag op kantoor aanwezig is, zodat er altijd collega's direct aanwezig en aanspreekbaar zijn. Er zal daarnaast veel vanuit huis gewerkt worden maar ook dan is er regelmatig onderling contact waarbij bereikbaarheid erg belangrijk is.

Wat ga je doen?

• Samen met de collega assortiment beheerders draag je zorg voor een evenwichtig en gevarieerde samenstelling van de centraal vastgestelde menu's en assortimenten.
• Daarnaast beheer je het centrale artikelassortiment en houdt deze actueel door onder andere het doorvoeren van wijzigingen, verwerken van ingrediëntgegevens en het voeren van overleg met de distributeur met betrekking tot opname en afvoer van artikelen in het Paresto assortiment.

Functie-eisen

Wat breng je mee?

• Je hebt een MBO opleiding
• Ruime ervaring met MS-Office en Excel in het bijzonder
• Ervaring met assortimentsbeheer in de Retail- of Cateringbranche
• Ervaring met menuleer en recepturen
• Pré is ervaring met diverse applicaties zoals Eatec of MPlus

Bijzonderheden

Wij zijn wereldwijd inzetbaar voor vrede en veiligheid. Een diversiteit in denkwijzen, perspectieven en kwaliteiten draagt bij aan het behalen van onze missie: "Beschermen wat ons dierbaar is." Hiervoor zijn we nadrukkelijk op zoek naar nieuwe collega's die bijdragen aan de diversiteit binnen Defensie. Defensie zet zich ook in om medewerkers in dienst te nemen die onder de doelgroep van de Wet Banenafspraak vallen. Sta jij geregistreerd in het doelgroepenregister, dan nodigen we ook jou uit om te reageren!