Zelfstandig werkend kok

"Het mooiste aan de horeca is dat je mensen een avond of middag in de watten kan leggen en ze ziet genieten van het eten het drinken en de service."

Over de functie

Als Zelfstandig Werkend Kok bij Hof van Saksen creëer je culinaire hoogstandjes maar bovenal een unieke beleving voor onze gasten. Op de mooi opgemaakte borden die jouw keuken verlaten is je kennis, kunde en passie voor het koksvak zichtbaar. En op het moment dat onze gasten de eerste hap nemen, begint het werkelijke genieten. Jij zorgt voor die beleving door het kiezen van de beste ingrediënten tot het uitserveren aan tafel. Gasten waarderen jouw culinaire creaties en service met een 10+.

In al jouw gerechten proef je jouw passie voor food. Gemaakt van natuurlijke ingrediënten, vers van het land. Jouw strakke regie op de voorraden maakt het mogelijk met de beste producten te werken. Of het nu gaat om ontbijt, lunch of diner, kwaliteit staat bij jou voorop. Samen met het team zorg je (met veel plezier) voor een optimale smaakbeleving voor bezoekers van onze restaurants. De hoogwaardige service komt terug in alle onderdelen: van keukenorganisatie tot originele culinaire creatie op het bord.

Dit ga je doen

• Een perfecte mise en place. Een goede voorbereiding is immers het halve werk
• Het zelfstandig omtoveren van verse ingrediënten tot culinaire hoogstandjes
• Het op peil houden van de voorraden. Zo krijgt onze gast altijd wat hij/zij wenst
• De kwaliteit van de producten te controleren. Onze gasten verdienen het beste
• Het delen van jouw creativiteit en ideeën voor nieuwe gerechten

Dit ben jij

• Als nieuwe collega in de keuken laat je je niet snel gek maken en werk je zelfstandig. Dat je smaakpapillen bovengemiddeld zijn ontwikkeld, is vanzelfsprekend. Net als dat je voor deze vacature beschikt over:
• Een afgeronde opleiding op MBO-3 niveau
• Een afgeronde SVH-opleiding Keuken eventueel aangevuld met een leermeester-certificaat (of je bent bereid deze te op onze kosten te behalen)1 à 2 jaar ervaring als kok of keukenmedewerker in de horeca of recreatiesector
• Een goede beheersing van de Nederlandse taal in woord en geschrift. Spreek je ook Duits en Engels? Dan heb je een streepje voor

Dit bieden wij

Samen zetten we alles op alles om onze gasten en onze collega's het beste te bieden. Als jij meedoet, worden jouw werkzaamheden door ons beloond met:

• Een jaarcontract met een proeftijd van twee maanden conform cao Recreatie
• 25 vakantiedagen bij een fulltime werkweek*
• Gunstige sluitingstijden van de keuken
• Via Learnit! uitgebreide trainings- en opleidingsmogelijkheden zowel online (ruim 150 learnings) als offline, gericht op het ontwikkelen van je vakmanschap en zelfontplooiing
• Reiskostenvergoeding tot maximaal € 16,80 per dag bij > 40 km afstand. Indien je besluit om met het openbaar vervoer te reizen, worden de door jou te maken reiskosten 100% vergoed.
• Deelname aan het pensioenfonds Recreatie. De standaard pensioendatum in deze regeling is 67 jaar. De premie voor dit ouderdomspensioen bedraagt 21,8% van de pensioengrondslag, waarbij Landal en jij ieder de helft betalen
• Mogelijkheid tot betaald aanvullend geboorte- en ouderschapsverlof
• Diverse collectieve verzekeringen, waaronder een gratis doorlopende reisverzekering voor jou en je gezin
• Gratis toegang tot de Pool, Harrewar, Bounz Arena, Adventure Golf voor jou en je gezin
• Gratis fitness bij Hof van Saksen
• Kun je tussen 17.00 en 20.00 uur niet thuis eten? Dan krijg je bij ons een gratis maaltijd
• 20% korting op een boeking bij Landal GreenParks
• Een actieve personeelsvereniging
• Elke dag vers fruit op je werk
• Korting in onze Gift & Fashion Shop, Spa & Wellness en restaurants*

Je solliciteert via deze website op de door jou uitgekozen vacature. Je kan je CV en motivatie uploaden, zorg voor een enthousiaste en duidelijke motivatie zodat wij je wel moeten uitnodigen voor een gesprek. Je ontvangt van ons een bevestiging zodra wij de sollicitatie hebben ontvangen.

Ook interessant?

• Medewerker Spoelkeuken
• Assistent Restaurant Manager
• Medewerker Bediening Restaurant Gusto - Hof van Saksen
• Medewerker Bediening Al Fresco