Souschef antoni van leeuwenhoek ziekenhuis

Bij het Antoni van Leeuwenhoek ziekenhuis in Amsterdam staat voeding centraal in de zorg voor onze patiënten. Als souschef maak jij deel uit van een gepassioneerd keukenteam dat dagelijks werkt aan gezonde, smaakvolle maaltijden, speciaal afgestemd op de behoeften van onze patiënten. Denk bijvoorbeeld aan oncologische patiënten die bijzondere smaaksturing nodig hebben of aan maaltijden in verschillende IDDSI-consistenties.

In deze rol krijg jij de kans om niet alleen te koken, maar ook mee te denken over vernieuwende voedingsconcepten die bijdragen aan het welzijn van een kwetsbare doelgroep. Samen maken we het verschil.

Dit ga je doen

• Als souschef ben jij het gezicht van onze keuken en aanspreekpunt voor patiënten, gasten en onze opdrachtgever;
• Je bent meewerkend voorman, je staat tussen de keukenbrigade op de vloer waar de kern ligt in het organiseren, inspireren, motiveren en maaltijdontwikkeling op patiënt niveau;
• Je werkt nauw samen met de voedingsassistentes, de verpleegafdeling en diëtisten;
• Je bewaakt de naleving van de hygiënerichtlijnen en kwaliteit. Dagelijks zorgen jullie ervoor dat de patiënten het culinaire DNA van Hutten proeven;
• Je geeft operationeel leiding aan het keukenteam, waar je zorgt voor een passend, smakelijk menu, naar smaak én op smaak voor de oncologische patiënt.

Dit ben je

• Je bent minimaal in het bezit van een mbo niveau 3 koksdiploma en hebt daarnaast ervaring opgedaan als souschef;
• Je hebt kennis van diëten en dieetvoeding, allergenen en gasto-engineering zijn een pré;
• Je deelt onze overtuiging dat je door uitmuntende gastvrijheid en gezonde voeding kunt bijdragen aan het welzijn van de patiënten. Je bent gepassioneerd om een bijdrage te leveren aan deze (beladen) doelgroep;
• Daarnaast beschik je over goede communicatieve vaardigheden en empathisch vermogen om met de verschillende gasten en patiënten te communiceren;
• Door jouw kennis en leidinggevende ervaring ben jij in staat om te zorgen voor rust, overzicht en structuur in werkzaamheden. Je kunt niet wachten om jouw kennis te delen met jouw team.

Dit krijg je van ons

• Een salaris van € 2.730 tot € 3.465 bruto per maand op basis van 38 uur, aangevuld met arbeidsvoorwaarden conform cao hospitality;
• 25 vakantiedagen, 8% vakantiegeld en pensioenopbouw;
• Een stabiel rooster, zo weet je altijd waar je aan toe bent;
• Een uitdagende en zelfstandige functie met veel ruimte voor eigen inbreng en creativiteit binnen het fijne (keuken)team van het Antoni van Leeuwenhoek ziekenhuis;
• Werken bij Hutten betekent daarnaast dat je gebruik kunt maken van onze Academy & Hutten Benefits: fiscaal voordeel op je sportcontributie, korting op leuke uitjes en producten en maandelijkse voordeeldeals.