Sous chef

Koken op sterrenniveau!

Voor onze locatie MN in Den Haag, ook wel bekend als de Zilveren Toren, zoeken wij een enthousiaste en creatieve sous chef. Samen met een team dat bestaat uit een restaurant manager, barista, chef kok en restaurant medewerkers ben je verantwoordelijk voor deze locatie. Met jouw werk-privébalans zit het wel goed bij Vitam.

Wat ga je doen als sous chef bij Vitam?

De sous chef assisteert de chef-kok bij de dagelijkse werkzaamheden. Je bent samen met de chef-kok verantwoordelijk voor het aansturen van je team, het doen van de inkoop en het bepalen van de menuplanning. Daarnaast ben jij degene die bij afwezigheid van de chef-kok al zijn taken kan oppakken. Je innoveert, bent creatief en weet samen met het team de gast op elk moment van de dag te verrassen vanuit de open keuken. Door alle vrijheid krijg je alle ruimte om nieuwe recepten en concepten uit te proberen, waardoor je jezelf continu blijft ontwikkelen met als doel de gasten iedere dag weer te verrassen.

Zo maak jij het verschil!

• Je hebt een afgeronde koksopleiding en/of ervaring in een soortgelijke functie;
• Je gaat creatief en uit eigen initiatief aan het werk, wat inhoud dat je op de hoogte bent van de laatste trends en ontwikkelingen;
• Je krijgt energie van het experimenteren met eten en drinken;
• Je weet met jouw vlotte babbel alle gasten te enthousiasmeren;
• Je beheerst de Nederlandse taal.

Zo proef je het verschil bij Vitam!

• Werksfeer: Een fijne werksfeer waar hard werken en plezier hand in hand gaan, met regelmatige teamuitjes en aandacht voor de mens.