Cateringmanager a

Functieomschrijving

Ben jij een enthousiaste cateringmanager en op zoek naar een uitdagende functie? Wij zijn op zoek naar een initiatiefrijke cateringmanager A die ons team op de vliegbasis Woensdrecht met ervaring en enthousiasme komt versterken. Als cateringmanager A ben je verantwoordelijk voor de organisatie, aansturing en uitvoering van alle cateringactiviteiten. Naast ontbijt, lunch en de warme maaltijd verzorgt het cateringteam ook banqueting- en maatwerkpartijen. Je geeft leiding aan een team, je borgt de kwaliteit en kwantiteit van de (bedrijfs)processen van deze cateringlocatie en je draagt bij aan de organisatieontwikkelingen en -doelstellingen.

Functie-eisen

• Je hebt ervaring in een gelijksoortige functie in de horeca of catering en met het aansturen van personeel;
• Je beschikt over een MBO-4 diploma, bij voorkeur in de richting van Fastservice of Facility management;
• Je beschikt over voldoende flexibiliteit;
• Je herkent jezelf in de rol van leider, coach, manager en vakman;
• Je bezit de volgende competenties: besluitvaardig, ontwikkelen van medewerkers, mensgericht, plannen en organiseren, resultaatgericht en organisatiesensitiviteit.

Bijzonderheden

"Wij zijn wereldwijd inzetbaar voor vrede en veiligheid. Een diversiteit in denkwijzen, perspectieven en kwaliteiten draagt bij aan het behalen van onze missie: "Beschermen wat ons dierbaar is." Hiervoor zijn we nadrukkelijk op zoek naar nieuwe collega's die bijdragen aan de diversiteit binnen Defensie.
Defensie zet zich ook in om medewerkers in dienst te nemen die onder de doelgroep van de Wet Banenafspraak vallen. Sta jij geregistreerd in het doelgroepenregister, dan nodigen we ook jou uit om te reageren!

Meer over jouw toekomstige afdeling

De werkzaamheden worden verricht binnen de Divisie Facilitair, Logistiek en Beveiliging (DFLB), een professionele organisatie die waar en wanneer nodig facilitaire en logistieke diensten verleent aan haar opdrachtgevers binnen en buiten Defensie. Wij werken op een opdrachtgevergerichte, kostenbewuste, betrouwbare, flexibele en transparante wijze.
DFLB maakt deel uit van het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO) en bestaat uit een Staf (Kabinet, Sectie Facilitair, Sectie Verplaatsings- en Transportmanagement, het Programmabureau, het Kazernecommando DOSCO-locaties en dedicated ondersteuning) en de navolgende bedrijven:
Paresto (cateringorganisatie), Facilitair Bedrijf Defensie (FBD), Servicepunt, Defensie Verkeers- en Vervoers Organisatie (DVVO), Media Centrum Defensie (MCD), Financieel Administratie en Beheer Kantoor (FABK), Bureau Internationale Militaire Sport (BIMS), Koninklijk Tehuis voor Oud-militairen en Museum Bronbeek (KTOMMB) en Defensie Bewakings- en Beveiligings Organisatie. Paresto opereert als agentschap en verzorgt de catering (bedrijfsrestaurants, banqueting, events en voeding te velde) voor de gehele defensieorganisatie. Paresto voorziet daarbij onder andere in producten en diensten voor de voedings- en kantineverzorging ter ondersteuning van operationele en oefenende eenheden en heeft adviserende en (beleids)ondersteunende taken voor de Hoofd Directie Personeel (HDP) en de vertegenwoordigers van de defensieonderdelen.
De ca 75 Paresto-locaties zijn onderverdeeld in 6 operationele districten met elk een Districtsmanager welke verantwoording aflegt aan het Hoofd Operaties, eveneens plaatsvervangend Directeur. De operaties worden ondersteund vanuit het servicekantoor welke afdelingen bevat zoals finance, assortiment, voedingsdeskundigheid, voedselveiligheid en meer. Eindverantwoordelijke is Directeur Paresto.