Sluit je aan bij een dynamisch team in een Indiaas restaurant, waar jouw culinaire creativiteit als zelfstandig werkend chef-kok kan schitteren. Dit is een unieke kans om je vaardigheden te verbeteren in een levendige en cultureel rijke culinaire omgeving. Lees verder voor meer informatie over deze spannende mogelijkheid.
We zijn op zoek naar drie zelfstandig werkende koks in de regio Amsterdam
- * Zelfstandig werkend kok*
- Dienstverband: Fulltime functie / 38 uur per week*
- Salarisindicatie: €2345 bruto per maand exclusief vakantiegeld.
- * Horeca CAO conform arbeidsvoorwaarden.
- * Het verrichten van voorbereidende werkzaamheden, zoals wassen, snijden, (voor)koken, mixen, roeren, etc.
- * Beoordelen van de kwaliteit van te gebruiken producten/ingrediënten (versheid, houdbaarheid, etc.), voorbereiden van middelen
- * Uitvoeren van de bereidingen, bewaken/controleren van de kwaliteit, gaarheid, smaak, kleur, vloeibaarheid, etc. en het doen van aanpassingen/aanvullen van doseringen
- * Bestellingen klaarmaken voor overdracht door à la minute te koken, portioneren en garneren
- * Toezicht houden op het werk van de assistent(en), aanwijzingen en instructies geven
- * Toezien op naleving van voorschriften op het gebied van veiligheid, arbo, HACCP en werk- en presentatiemethoden (huisstijl)
- *Bereid om Indiase kooktechnieken en stijlen te leren
- *Klaar om te leren koken in de Indiase tandoor
- *Klaar om te leren hoe je Indiase curry's maakt
Gezocht
- Vereiste opleiding - MBO werk- en denkniveau 3
- Vereiste competenties -Kwaliteitsgericht
- Corrigeert direct als niet aan de eisen wordt voldaan
- Stressbestendig:
- Blijft kalm/rustig onder moeilijke omstandigheden of hoge werkdruk
- Herstelt snel na tegenslag of teleurstelling
- Blijft doelgericht werken, zelfs onder druk
- Hygiëne is een topprioriteit
- Hands-on mentaliteit, je kunt snel en georganiseerd werken
- Flexibele ochtend-, middag- en/of avonddiensten in overleg
Voordelen
- Gevarieerde diensten
- Leuke collega's
- Salaris volgens de horeca cao: €2345
- Prettige werksfeer en een werkomgeving met duidelijke structuren
- Elke dag schone werkkleding
- We bieden interne opleidingen
- We bieden gratis maaltijden aan medewerkers