Sous Chef

Vacaturebeschrijving Ben jij de nieuwe Sous Chef van @ThePark Lage Mierde in Noord-Brabant? Wil jij werken in een volledig vernieuwd restaurant en word jij enthousiast van het blij maken van onze gasten met de lekkerste gerechten? Zorg jij dat alles in de keuken op rolletjes loopt. Houd jij goed overzicht en zit het in jou om collega's aan te sturen? Dan zijn wij op zoek naar jou!

Over de functie

• Aansturen van het team in de keuken bij afwezigheid Chef Kok;
• Je bereidt zelfstandig lunch- en dinergerechten;
• Je bent mede verantwoordelijk voor de inkoop van de producten;
• Je helpt bij het samenstellen van de seizoensgebonden menukaart;
• Je bewaakt de kwaliteit en zorgt voor controle en uitvoering van HACCP.

Over de organisatie

Ons restaurant op Resort Brabantse Kempen is dé plek voor gasten om te ontspannen en ...