Over de functie
- Aansturen van het team in de keuken;
- Je bereidt zelfstandig lunch- en dinergerechten;
- Je bent mede verantwoordelijk voor de inkoop van de producten;
- Twee keer per jaar ontwikkel je samen met collega's een nieuwe menukaart die inspeelt op de seizoenen en lokale ingrediënten;
- Je bewaakt de kwaliteit en zorgt voor controle en uitvoering van HACCP.
Over de organisatie
Ons restaurant op Resort Brabantse Kempen is dé p...