Over het bedrijf
Voor de uitbreiding van het team wordt gezocht naar een ambachtelijke broodbakker die het een uitdaging vindt om zijn/haar vakkennis in te zetten voor de groei en ontwikkeling van de bakkerij. De producten uit de bakkerij zijn een belangrijk onderdeel van alle gerechten in het restaurant en dagelijks worden gasten verrast met seizoensgebonden producten in de winkel. Daarnaast wordt er broodcatering verzorgd voor diverse bedrijven. Het bakproces vindt voornamelijk overdag plaats.
De broodbakker is verantwoordelijk voor het bakken van brood, patisserie, koekjes en seizoensgebonden lekkernijen, met een sterke focus op kwaliteit. Naast het werken volgens vaste recepten, is er ruimte om nieuwe recepten te ontwikkelen en zo het assortiment te vernieuwen. Tot de taken behoren ook het beheer ...