Ben jij een enthousiaste dieetkok die op zoek is naar een uitdagende functie?
Wij zijn op zoek naar een initiatiefrijke collega die ons team met ervaring en enthousiasme komt versterken. Als dieetkok ben je belast met het bereiden van een breed scala aan dieetmaaltijden en het bewerken van de standaardmenu's en basis ingrediënten om te komen tot een voor de revaliderende patiënten en verpleeghuisbewoners evenwichtig samengestelde voeding aangepast aan specifieke dieeteisen en voedingswensen. Denk hierbij aan Halal, maar ook sondevoeding, dieetproducten, et cetera.
Je voert overleg met de diëtiste en doet voorstellen tot het ontwikkelen of aanpassen van nieuwe receptuur bij diëten. Zo bepaal je ook mede de inkoopbehoefte en doe je de benodigde administratie.
Je plant, coördineert en voert de dagelijkse werkzaamheden uit, zoals het controleren van goederen/voorraden, schoonmaken (van de werkomgeving, tafels, servies, et cetera), snijden, mengen, roeren, koken e.d. Met behulp van keukenapparatuur en het bewaken van de voortgang, kwaliteit en hygiëne.
Natuurlijk bewaak en controleer je de gaarheid, smaak en geur van de producten, zie je er op toe en geef je uitvoering aan een juiste portionering, presentatie en uitgifte van gerechten en voedingswaren en assisteer je bij het gereedmaken van uitgiftebuffetten.
De dieetkok, is verantwoording verschuldigd aan de Chef-kok dan wel de locatiemanager
In voorkomend geval voer je ook kassawerkzaamheden uit.
Je hebt geen acht tot vijf mentaliteit.
Voor deze functie als dieetkok dien je te voldoen aan een diploma MBO Zelfstandig werkend kok niveau 3 en een diploma Dieetkok niveau 4 kwalificatiestructuur Horeca opleidingen. Daarnaast heb je enige tijd als zelfstandig kok gewerkt.
Dit krijg je van onsSalarisniveau schaal 5
Minimum salaris: €2.800 bruto per maand
Maximum salaris: €3.500 bruto per maand
Contractduur Tijdelijk met uitzicht op een vaste aanstelling
Aantal uren per week 38
Plaats Doorn, Utrecht
Defensie zet zich in voor de belangen, welvaart en vrijheid van Nederland. We zijn dagelijks actief in binnen- en buitenland. Onze wereldwijde inzet versterkt de internationale samenwerking en zorgt ervoor dat mensen zich in vrijheid kunnen ontplooien. Nu en in de toekomst.
Bij het ministerie van Defensie werken ongeveer 62.000 mensen direct en indirect aan vrede en veiligheid. Het ministerie bestaat uit de Bestuursstaf (het departement), de Koninklijke Marine, de Koninklijke Landmacht, de Koninklijke Luchtmacht, de Koninklijke Marechaussee, het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO) en de Defensie Materieel Organisatie (DMO). Defensie is een van de grootste werkgevers van Nederland en vertoont overeenkomsten met een groot bedrijf. De operationele commando's (zee-, land- en luchtstrijdkrachten), de Marechaussee, het DOSCO en de DMO lijken op werkmaatschappijen.
Het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO) is de overkoepelende dienstverlener voor de gehele Defensieorganisatie. Elk dienstencentrum heeft zijn eigen expertise. Het DOSCO streeft ernaar de klantgerichtheid te versterken, de dienstverlening te professionaliseren en de doelmatigheid te vergroten.
De Divisie Facilitair, Logistiek en Beveiliging (DFLB) is een professionele organisatie, die waar en wanneer nodig facilitaire en logistieke diensten verleent aan haar opdrachtgevers binnen en ook buiten Defensie. Wij werken op een opdrachtgevergerichte, kostenbewuste, betrouwbare, flexibele en transparante wijze.
De werkzaamheden worden verricht binnen de DFLB die ressorteert onder het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO). De Divisie Facilitair, Logistiek en Beveiliging bestaat uit een Staf (Kabinet, Sectie Facilitair, Sectie Verplaatsings- en Transportmanagement, het Programmabureau, het Kazernecommando DOSCO-locaties en dedicated ondersteuning) en de navolgende bedrijven:
Paarse Restaurant organisatie (PARESTO), Facilitair Bedrijf Defensie (FBD), Servicepunt, Defensie Verkeers- en Vervoers Organisatie (DVVO), Media Centrum Defensie (MCD), Financieel Administratie en Beheer Kantoor (FABK), Bureau Internationale Militaire Sport (BIMS), Koninklijk Tehuis voor Oud-militairen en Museum Bronbeek (KTOMMB) en Defensie Bewakings- en Beveiligings Organisatie (DBBO).
Paresto is van Defensie en er voor Defensie. Circa zestigduizend medewerkers kunnen dagelijks goed eten in de 75 bedrijfsrestaurants van Paresto, dé in-house defensiecateraar en één van de grootste en meest specialistische van Nederland. Bij Paresto zetten iedere dag zo'n 900 defensiecollega's, zowel burger als militair, hun beste beentje voor om te ondersteunen in de missie van Defensie: beschermen wat ons dierbaar is.
BijzonderhedenWij zijn wereldwijd inzetbaar voor vrede en veiligheid. Een diversiteit in denkwijzen, perspectieven en kwaliteiten draagt bij aan het behalen van onze missie: "Beschermen wat ons dierbaar is." Hiervoor zijn we nadrukkelijk op zoek naar nieuwe collega's die bijdragen aan de diversiteit binnen Defensie.
Defensie zet zich ook in om medewerkers in dienst te nemen die onder de doelgroep van de Wet Banenafspraak vallen. Sta jij geregistreerd in het doelgroepenregister, dan nodigen we ook jou uit om te reageren!
Je sollicitatiebescheiden worden uiterlijk drie maanden na afronding van de selectieprocedure vernietigd. Deze termijn is langer dan de standaard-termijn die de Algemene Verordening Gegevensbescherming voorschrijft. Deze langere termijn is nodig voor het geval er door een interne kandidaat een bezwaar- en/of beroepsprocedure wordt gestart. Conform de interne procedures worden als eerste medewerkers met een dienstverband bij het Ministerie van defensie in beschouwing genomen. Wanneer blijkt dat er geen geschikte interne kandidaat geselecteerd kan worden, worden externe belangstellenden in beschouwing genomen.
38 - 38 uren per week €2.800 ~ €3.500 salaris Niveau: MBO - 3 Locatie: Doorn Reageren vóór 08 oktober 2024Je startsalaris is afhankelijk van je leeftijd, opleidingsniveau en ervaring. Naarmate je kennis en ervaring toenemen, groeit ook je salaris met je mee. Boven op je salaris ontvang je als militair bovendien verschillende structurele en incidentele toelages. In de vermelde salarissen op werkenbijdefensie.nl is de VEB-toelage al opgenomen. Meer info
Dieetkok Wat ga je doen?Ben jij een enthousiaste dieetkok die op zoek is naar een uitdagende functie?
Wij zijn op zoek naar een initiatiefrijke collega die ons team met ervaring en enthousiasme komt versterken. Als dieetkok ben je belast met het bereiden van een breed scala aan dieetmaaltijden en het bewerken van de standaardmenu's en basis ingrediënten om te komen tot een voor de revaliderende patiënten en verpleeghuisbewoners evenwichtig samengestelde voeding aangepast aan specifieke dieeteisen en voedingswensen. Denk hierbij aan Halal, maar ook sondevoeding, dieetproducten, et cetera.
Je voert overleg met de diëtiste en doet voorstellen tot het ontwikkelen of aanpassen van nieuwe receptuur bij diëten. Zo bepaal je ook mede de inkoopbehoefte en doe je de benodigde administratie.
Je plant, coördineert en voert de dagelijkse werkzaamheden uit, zoals het controleren van goederen/voorraden, schoonmaken (van de werkomgeving, tafels, servies, et cetera), snijden, mengen, roeren, koken e.d. Met behulp van keukenapparatuur en het bewaken van de voortgang, kwaliteit en hygiëne.
Natuurlijk bewaak en controleer je de gaarheid, smaak en geur van de producten, zie je er op toe en geef je uitvoering aan een juiste portionering, presentatie en uitgifte van gerechten en voedingswaren en assisteer je bij het gereedmaken van uitgiftebuffetten.
De dieetkok, is verantwoording verschuldigd aan de Chef-kok dan wel de locatiemanager
In voorkomend geval voer je ook kassawerkzaamheden uit.
Je hebt geen acht tot vijf mentaliteit.
Voor deze functie als dieetkok dien je te voldoen aan een diploma MBO Zelfstandig werkend kok niveau 3 en een diploma Dieetkok niveau 4 kwalificatiestructuur Horeca opleidingen. Daarnaast heb je enige tijd als zelfstandig kok gewerkt.
Dit krijg je van ons Salarisniveau Minimum salaris: Maximum salaris: Contractduur Aantal uren per week Plaats schaal 5 €2.800 bruto per maand €3.500 bruto per maand Tijdelijk met uitzicht op een vaste aanstelling 38 Doorn, Utrecht De organisatie Ministerie van Defensie, Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO)Defensie zet zich in voor de belangen, welvaart en vrijheid van Nederland. We zijn dagelijks actief in binnen- en buitenland. Onze wereldwijde inzet versterkt de internationale samenwerking en zorgt ervoor dat mensen zich in vrijheid kunnen ontplooien. Nu en in de toekomst.
Bij het ministerie van Defensie werken ongeveer 62.000 mensen direct en indirect aan vrede en veiligheid. Het ministerie bestaat uit de Bestuursstaf (het departement), de Koninklijke Marine, de Koninklijke Landmacht, de Koninklijke Luchtmacht, de Koninklijke Marechaussee, het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO) en de Defensie Materieel Organisatie (DMO). Defensie is een van de grootste werkgevers van Nederland en vertoont overeenkomsten met een groot bedrijf. De operationele commando's (zee-, land- en luchtstrijdkrachten), de Marechaussee, het DOSCO en de DMO lijken op werkmaatschappijen.
Het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO) is de overkoepelende dienstverlener voor de gehele Defensieorganisatie. Elk dienstencentrum heeft zijn eigen expertise. Het DOSCO streeft ernaar de klantgerichtheid te versterken, de dienstverlening te professionaliseren en de doelmatigheid te vergroten.
De Divisie Facilitair, Logistiek en Beveiliging (DFLB) is een professionele organisatie, die waar en wanneer nodig facilitaire en logistieke diensten verleent aan haar opdrachtgevers binnen en ook buiten Defensie. Wij werken op een opdrachtgevergerichte, kostenbewuste, betrouwbare, flexibele en transparante wijze.
De werkzaamheden worden verricht binnen de DFLB die ressorteert onder het Defensie Ondersteuningscommando (DOSCO). De Divisie Facilitair, Logistiek en Beveiliging bestaat uit een Staf (Kabinet, Sectie Facilitair, Sectie Verplaatsings- en Transportmanagement, het Programmabureau, het Kazernecommando DOSCO-locaties en dedicated ondersteuning) en de navolgende bedrijven:
Paarse Restaurant organisatie (PARESTO), Facilitair Bedrijf Defensie (FBD), Servicepunt, Defensie Verkeers- en Vervoers Organisatie (DVVO), Media Centrum Defensie (MCD), Financieel Administratie en Beheer Kantoor (FABK), Bureau Internationale Militaire Sport (BIMS), Koninklijk Tehuis voor Oud-militairen en Museum Bronbeek (KTOMMB) en Defensie Bewakings- en Beveiligings Organisatie (DBBO).
Paresto is van Defensie en er voor Defensie. Circa zestigduizend medewerkers kunnen dagelijks goed eten in de 75 bedrijfsrestaurants van Paresto, dé in-house defensiecateraar en één van de grootste en meest specialistische van Nederland. Bij Paresto zetten iedere dag zo'n 900 defensiecollega's, zowel burger als militair, hun beste beentje voor om te ondersteunen in de missie van Defensie: beschermen wat ons dierbaar is.
BijzonderhedenWij zijn wereldwijd inzetbaar voor vrede en veiligheid. Een diversiteit in denkwijzen, perspectieven en kwaliteiten draagt bij aan het behalen van onze missie: "Beschermen wat ons dierbaar is." Hiervoor zijn we nadrukkelijk op zoek naar nieuwe collega's die bijdragen aan de diversiteit binnen Defensie.
Defensie zet zich ook in om medewerkers in dienst te nemen die onder de doelgroep van de Wet Banenafspraak vallen. Sta jij geregistreerd in het doelgroepenregister, dan nodigen we ook jou uit om te reageren!
Je sollicitatiebescheiden worden uiterlijk drie maanden na afronding van de selectieprocedure vernietigd. Deze termijn is langer dan de standaard-termijn die de Algemene Verordening Gegevensbescherming voorschrijft. Deze langere termijn is nodig voor het geval er door een interne kandidaat een bezwaar- en/of beroepsprocedure wordt gestart. Conform de interne procedures worden als eerste medewerkers met een dienstverband bij het Ministerie van defensie in beschouwing genomen. Wanneer blijkt dat er geen geschikte interne kandidaat geselecteerd kan worden, worden externe belangstellenden in beschouwing genomen.
38 - 38 uren per week €2.800 ~ €3.500 salaris Niveau: MBO - 3 Locatie: Doorn Reageren vóór 08 oktober 2024Je startsalaris is afhankelijk van je leeftijd, opleidingsniveau en ervaring. Naarmate je kennis en ervaring toenemen, groeit ook je salaris met je mee. Boven op je salaris ontvang je als militair bovendien verschillende structurele en incidentele toelages. In de vermelde salarissen op werkenbijdefensie.nl is de VEB-toelage al opgenomen. Meer info
Dieetkok Ook interessant voor jou