Assistent Keuken - parttime

Als iemand met ervaring in de keuken zoek jij een baan met fijne werktijden in een omgeving waar ook jij jouw steentje bij kan dragen aan de zorg. Kom werken in ons gezellige hardwerkende team van onze Brabantse gastvrije ziekenhuiskeuken! Wij zijn op zoek naar meerdere nieuwe collega's om ons team te versterken. Ingrediënten voor een doorsnee werkdag binnen ons team zijn: samenwerking, flexibiliteit, efficiëntie en vooral een mooi gerecht opleveren. Toveren deze woorden een glimlach op jouw gezicht? Mooi! Dan gaan wij graag met jou in gesprek. Solliciteer vandaag nog en licht toe waarom jij een waardevolle toevoeging bent voor ons team. Want, goede zorg proef je. Zo maak jij beter nóg beter.

Jij zorgt ervoor

Het maken van koude gerechten en het portioneren van warme maaltijden is jouw verantwoordelijkheid. Hierbij werk je in een gekoelde omgeving waar je beschermende kleding draagt. Je werkt volgens vaste protocollen en werkinstructies. Dit doe je samen met verschillende collega's, je staat niet alleen! Als assistent keuken ga je elke uitdaging aan, zoals:

• zorgen voor koude gerechten voor patiënten en horecapunten in ons ziekenhuis. Denk aan belegde broodjes voor onze patiënten en catering of salades voor het personeelsrestaurant.
• assisteren van de productiekeuken met het bereiden en portioneren van warme gerechten.
• portioneren van maaltijden aan de hand van bonnen met codes aan de lopende band. Dagelijks portioneer je samen met je team 330 maaltijden binnen 1,5 uur.
• orderpicken van voedingsmiddelen  voor zorgafdelingen.
• je eigen werkplek, ruimte, apparatuur en machines schoonmaken en houden.

En wist je dat wij een van de weinige ziekenhuizen zijn met een eigen ambachtelijke keuken? Super trots zijn wij dat er in 2022 is besloten om onze keuken als expertisecentrum te behouden. Alle gerechten voor onze patiënten en het personeel maken we dan ook helemaal zélf, samen met jou!

Wij staan voor elkaar klaar

Binnen ons topklinisch opleidingsziekenhuis staan we voor elkaar klaar. Hier leer je van jouw collega's en heb je begrip voor elkaars werk. Je praat met elkaar over de beste zorgverlening voor onze patiënten en ondersteunen elkaar wanneer het wat lastiger wordt. De focus ligt op innoveren en gedreven je vak uitoefenen. Samen maken jullie het verschil en gaan jullie tot het uiterste.

"Zeven jaar geleden heb ik de stoute schoenen aangetrokken en teamleider Francois gebeld of hij een functie voor me had in de keuken. Zo gezegd, zo gedaan. Anderhalve week later stond ik in de keuken! En nog kom ik iedere dag met een grote lach naar mijn werk. Het leuke aan mijn functie vind ik vooral het massale, gezellige en vooral ook harde werken. We hebben een grote keuken en als je jezelf bewijst dan krijg je mooie kansen. Zo heb ik de mogelijkheid gekregen om verschillende functies te gaan doen, en sta ik iedere dag op een andere plek. Van orderpicker tot keukenassistent. Ik vind het allemaal écht leuk. Ook heb ik echte maatjes aan mijn werk overgehouden. Ben jij ook zo'n positieve aanpakker die op een hoog tempo kan werken? Mooi! Dan zien we elkaar over een paar weken in de koude keuken." -

De Keuken

Jouw werkplek bevindt zich in de keuken waar dagelijks verse gerechten op een ontkoppelde werkwijze worden bereid die bestemd zijn voor ons menuplan. Samen met teamleider François en 50 andere collega's van de afdelingen warme koude en dieetkeuken, keukenbedrijfsbureau, de portioneerkeuken en de spoelkeuken verzorgen we de dienstverlening rondom de maaltijden voor onze patiënten, personeel en horeca.

We zijn een ambitieuze maar vooral ook een gezonde keuken. Je kunt ons team omschrijven als rechttoe rechtaan, ambitieus, innovatief én heel gezellig. Eigen ideeën en inbreng vinden we heel belangrijk. We werken volgens de uitgangspunten van het Nationaal Preventie Akkoord. Hierin staat de Schijf van 5 centraal. Van het lekkerder (met minder zout) en het beter maken van onze gerechten tot een efficiënter werkproces en minder food waste. Zo willen we meer plantaardige gerechten in ons menu gaan zetten om de uitstoot van CO2 te verminderen. En hebben wij de ambitie om meer met streekproducten te gaan werken.

Jij hebt het

Onze ruim 4.000 collega's zijn allemaal anders. Iedereen heeft een eigen verhaal over het werken in de zorg. We zijn benieuwd naar jouw verhaal, zeker als jij beschikt over:

• een afgeronde vmbo opleiding.
• kennis van HACCP en bent op de hoogte van de hygiëne regels.  
• zeker 3 jaar ervaring met werken in een professionele keuken.
• ons werk is fysiek, dit past bij jou. Ook ben je bestand tegen een gekoelde en warme werkomgeving waarbij je afwisselend veel staat en loopt.  
• goede beheersing van de Nederlandse taal en basiskennis van de Engelse taal.

Ook ben je een persoon met een flexibele houding. Je taken kunnen dagelijks veranderen en je inzetbaarheid per werkweek kan wisselen. Tot slot ben je gewoon een fijne collega!