Op zoek naar een plek waar je jouw creativiteit kwijt kunt, vertrouwen krijgt en elke 2 weken mag meebeslissen over het nieuwe Chefs menu? Dat komt goed uit. NY Basement is op zoek naar één Sous Chef, zodat het keukenteam van NY Basement compleet is.
Ik ben Rob, Chef Kok NY Basement en op zoek naar een Sous Chef bij wie
passie voor leidinggeven
enperfectie,
net als bij mij,voorop staat! Jij bent, samen met mij,
verantwoordelijk
voor dedagelijkse leiding
en hetoptimaal functioneren
van de collega's. Je motiveert je collega's en je vindt het tevens belangrijk om naast het begeleiden van collega's ook tijd en energie te stoppen in hetopleiden
eninwerken
van collega's. Het is belangrijk dat je eenoogje in het zeil houdt
betreffende het Arbobeleid, de HACCP en alle andere regels en procedures. Je draagt zorg voor de (voor)bereiding en presentatie van gerechten, ook ben je verantwoordelijk voor dedagelijkse bestellingen
.Zelf vind ik het ook belangrijk dat je
ondernemend
bent. We moeten van elkaar leren en het niveau van NY Basement hoog houden.Wat biedt Hotel New York jou?
Betrouwbaarheid
: het salaris wordt altijd op tijd gestort!Salaris
: het startsalaris is afhankelijk van jouwervaring
en ligt tussen de€ 2.900 / € 3.400
bruto per maand o.b.v. 38 uur exclusief fooi, vakantiegeld & -uren.30/30 member
:Overnachten met 2 personen voor € 30,- inclusief ontbijt
in alle WestCord Hotels;- 30 % korting op de rekening als je een hapje komt eten (combinatie eten en drinken);
- 30 % korting op de artikelen in de Kiosk van Hotel New York / de WestCord producten en op de Wellness in de WestCord Hotels.
Trainingen
zodat jij jezelf kan blijven ontwikkelen.- Een
rooster
dat altijd minimaal 2 weken van tevoren bekend is. - Een
netto bonus van € 250,-
wanneer jij een nieuwe collega aandraagt en deze dan ook wordt aangenomen! - Een
hotelovernachting
bij Hotel New York inclusief diner als jij door je proeftijd bent.
NY Basement
NY Basement is onmiskenbaar verbonden aan Hotel New York, maar tegelijkertijd met eeneigenzinnig karakter.
Met een eigen keuken en concept draagt NY Basement een duidelijkeculinaire handtekening
. Van smaakvolle appetizers en hoogstandjes van de houtskoolgrill tot de meest culinaire creaties op onze menukaart. Wij werken iedere 3 maanden met een nieuwe kaart waarin je als Sous Chef ook je creativiteit kwijt kan. Ook hebben wij elke 2 weken een nieuw Chefs menu die we met elkaar samenstellen. Je mag in de keuken van NY Basement met debeste producten
werken en dat in een werkweek metnormale uren
waardoor je ook nog tijd heb om leuke dingen te doen met familie en vrienden. Ook kunnen we met trots zeggen dat we een aantal keer zijn vermeld in deMichelingids
enGault&Millau
.Herken jij jezelf in bovenstaande tekst? Kan ik jou de
leiding
geven? Dan kunnen we een match zijn. We kijken er als team naar uit om je te verwelkomen en onze gasten te verleiden met onze kookkunsten. Doe je mee?Wil je zien hoe onze gerechten er uit zien? Kijk op onze Instagram: @nybasement
Wat maakt jou een perfecte collega?
Je kan leiding geven
- Je bent
enthousiast
en houdt vancreatieve vrijheid
. Constante
enhoogstaande kwaliteit
zijn voor jou erg belangrijk.- Je bent
communicatief vaardig
en niet vies vanadministratieve taken
. - Als de gasten
tevreden
de deur uitlopen, ben jij dit ook. - Het bijhouden
van foodtrends
en ontwikkelingen in de markt is voor jou een hobby. Samenwerken
is super belangrijk, niet alleen met de koks maar ook met de bediening.- Jij als kok, hebt
inbreng
encreativiteit
voor een nieuwe kaart en diverse menu's.
Interesse? Solliciteer snel via onze website. Voor meer informatie kan je bellen naar 010-4390580 of stel je vraag nu nog gemakkelijker per WhatsApp op 06-11746431.
Het salaris bedraagt €2900 - €3400