Specialiteiten kok Thaise keuken

Functieomschrijving:
Kratiam Thai is op zoek naar een getalenteerde en gepassioneerde Specialiteiten Thai Chef om ons team te versterken. De ideale kandidaat heeft uitgebreide ervaring met Thaise cuisine en kan authentieke gerechten bereiden die onze gasten een onvergetelijke ervaring bieden.

Tasks

• Bereiden van authentieke Thaise gerechten: Zorgvuldig en met passie bereiden van traditionele en innovatieve Thaise gerechten, waarbij de essentie van de Thaise keuken behouden blijft.
• Beheer van keukenvoorraad en ingrediënten: Efficiënt beheren van de voorraad, inclusief het bestellen en opslaan van verse en kwalitatieve ingrediënten. Ervoor zorgen dat de keuken altijd goed bevoorraad is en optimaal functioneert.
• Zorgen voor naleving van hygiëne- en veiligheidsnormen: Handhaven van de hoogste normen van hygiëne en veiligheid in de keuken, conform de geldende regelgeving en interne richtlijnen.
• Creatief bijdragen aan het menu: Actief meedenken over en bijdragen aan de ontwikkeling van het menu, waarbij nieuwe en spannende gerechten worden geïntroduceerd die aansluiten bij de wensen van onze gasten en trends in de Thaise keuken.

Requirements

• Minimaal 3 jaar ervaring als Thai chef: Aantoonbare ervaring in een professionele keuken, specifiek gericht op de Thaise cuisine, met een diep begrip van de smaken en technieken die deze keuken bijzonder maken.
• Diepgaande kennis van Thaise kooktechnieken en ingrediënten: Grondige kennis van en ervaring met Thaise kooktechnieken, specerijen, kruiden en andere typische ingrediënten die kenmerkend zijn voor de Thaise keuken.
• Teamspeler met sterke communicatieve vaardigheden: Uitstekende communicatieve vaardigheden en het vermogen om effectief samen te werken met andere teamleden, waarbij een positieve en professionele werksfeer wordt bevorderd.
• Flexibel en bereid om in avonden en weekenden te werken: Bereidheid om flexibel te zijn in werktijden, inclusief avonden en weekenden, om te voldoen aan de behoeften van ons restaurant en onze gasten.

Benefits

• Competitief salaris: Een aantrekkelijk salaris dat recht doet aan je ervaring en vaardigheden, met mogelijkheden voor verhoging op basis van prestaties en inzet.
• Ondersteunende werkomgeving: Een dynamische en ondersteunende werkomgeving waarin respect en samenwerking centraal staan, en waar je de kans krijgt om jezelf te ontwikkelen en te groeien.
• Mogelijkheden voor professionele groei: Kansen om jezelf verder te ontwikkelen door middel van trainingen, workshops en andere opleidingsmogelijkheden, met de mogelijkheid om door te groeien binnen ons restaurant.

Kratiam Thai hecht veel waarde aan kwaliteit, authenticiteit en gastvrijheid. Als jij een passie hebt voor Thaise cuisine en een bijdrage wilt leveren aan een uniek culinair avontuur, dan nodigen wij je van harte uit om te solliciteren en deel uit te maken van ons gepassioneerde team.

Stuur je CV en motivatiebrief naar Paridathaifood2022(at)gmail.com.
Bezoek onze website Kratiam Thai voor meer informatie over ons restaurant.

We kijken ernaar uit om van je te horen!