Als Project Engineer Mechanical speel je een cruciale rol in investeringsprojecten op de locatie in Joure. Je werkt aan diverse projecten binnen processing en packing, waarbij je klanteisen en wensen omzet naar technische oplossingen die voldoen aan wet- en regelgeving. Belangrijk is dat je verantwoordelijkheid neemt voor het ontwerp, waarbij je zowel interne als externe regelgeving zoals HACCP en CE naleeft. Je zult ook taken delegeren aan zowel interne als externe partijen, materialen selecteren en bestellen, en ervoor zorgen dat projecten binnen budget blijven en volgens planning worden uitgevoerd. Daarnaast zul je werkvergunningen opstellen, on-site implementaties begeleiden en de benodigde documentatie verzorgen voor projectoplevering, altijd volgens de projectstandaarden.