Om uiteindelijk het heerlijke rundvlees (van een Runder Ribeye, Runder Pekelborst tot aan Bloemstuk. 8 prachtig verschillende soorten stukken vlees) bij de afnemers te krijgen, is het van belang dat de producten goed worden behandeld nadat het tot de juiste porties is verwerkt. Daar kom jij om de hoek kijken! Dagelijks ben je bezig met het werken volgens de product specificaties. Ieder stuk vraagt om een andere handelswijze.
Om te zorgen dat de producten zo lang als mogelijk houdbaar zijn met behoud van kwaliteit verpakken jullie het in plastic zakken. Op deze zakken komen stickers met informatie over de inhoud ervan. Na het verpakken kan het zijn dat je de kratten waar het vlees in zit gaat tillen naar de daarvoor bestemde plek. Bij het afronden of het verwisselen van het type product ga je de kratten reinigen met stoom-spuit en maak je gebruik van de kratten-wasmachine. Er wordt altijd gewerkt volgens de hygiënische richtlijnen. Kwaliteit en veiligheid voorop.