Als Microbiologisch Analist ben je verantwoordelijk voor de microbiologische controle van melkzuurbacterie culturen, zuurselconcentraten, voedingsmedia en andere ingrediënten die worden gebruikt voor de productie van kaas. Onder jouw verantwoordelijkheden vallen:
- Microbiologische controle van melkzuurbacterie culturen
- Het uitvoeren van verzuringscurves en verschillende microbiologische analyses
- Je maakt gebruik van klassieke microbiologische technieken (uitplaten, kiemgetalbepalingen etc.), titraties, en moderne technieken zoals flowcytometrie
- Op termijn kan je ook worden ingezet voor de beoordeling van de microbiologische platen
Neem voor meer informatie contact op met Jurjen Wilschut: 088 00 211 22 // 06 3024 7453
Vacaturenummer: 8405