Jobs in Speyer

Ihre Aufgaben

• Sie arbeiten bei der rechtzeitigen und vollständigen Vor- und Zubereitung der Speisen mit sowie bei der Steuerung des gesamten Produktionsprozesses und der Hygienekontrolle
• Sie beachten ernährungsphysiologische Grundsätze bei der Zubereitung von Speisen
• Sie arbeiten bei der Erstellung von Rezepturen mit und überwachen deren Einhaltung, insbesondere hinsichtlich Portionierung und Anrichtungsweise der Ausgabe
• Unterstützung bei der kaufmännischen und organisatorischen Abwicklung des Veranstaltungs- und Casinobetriebs sowie die Unterstützung des Küchenleiters bei der kaufmännischen und organisatorischen Abwicklung der Küche gehört ebenso zu Ihren Aufagaben wie die Unterstützung bei der Warenbeschaffung und Personalführung
• Sie sind mitverantwortlich für die strikte Beachtung der betrieblichen Hygienerichtlinien und Verfahrensanweisung in Küchen und Lagerbereichen (HACCP) nach: Lebensmittelhygieneverordnung (LMHV) / Infektionsschutzgesetz (IFSG); für die Umsetzung der HACCP und deren Kontrolle sowie Unfallverhütungsvorschrift etc. Unter Einhaltung der gesetzlichen Bestimmungen
• Sie arbeiten mit der Küchenleitung zusammen, überwachen die Qualität der Speisen und Getränke und sind Ansprechpartner (m/w/d) für Patienten-, Gäste- und Mitarbeiterbewirtungen
   

Ihr Profil

• Sie haben eine Berufsausbildung als Koch (m/w/d) erfolgreich abgeschlossen und haben idealerweise Berufserfahrung als diätetisch geschulter Koch (m/w/d)
• Sie besitzen die Fähigkeit fachlich zu leiten sowie Probleme zu erkennen und zu lösen
• Sie sind durchsetzungsfähig und besitzen ein hervorragendes Organisationstalent
• Sie verfügen über ein hohes Maß an Sozialkompetenz, sind selbständiges und strukturiertes Arbeiten gewohnt und besitzen gute EDV Anwenderkenntnisse

Unser Angebot

• Wir bieten -

  einen zukunftssicherer Arbeitsplatz in einer Klinik der Spitzenmedizin

• Attraktive Vergütung

  - nach TV BG Kliniken sowie betriebliche Altersvorsorge 

• Work-Life-Balance -

  30 Tage Urlaub, flexible Arbeitszeiten 

• Wir bringen Sie voran -

  mit einem breiten Angebot an Fort- und Weiterbildungen

• Gemeinsam fit -

  mit Yoga, Aqua Fitness, Indoor Cycling, uvm.

• Get2gether -

  in unserer Kantine mit frischen Speisen

• Ein offenes Ohr -

  mit unserer Lebens- und Sozialberatung für persönlichen Themen

• Stressfrei Ankommen -

  gute Verkehrsanbindung, Job-Ticket (bezuschusst), Dienstrad-Leasing

• Mitarbeiterrabatte -

  durch Corporate Benefits

• Bonus für Ihre Familie -

  Zahlung eines Kinderbetreuungszuschusses nach § 3 Absatz 33 Einkommenssteuergesetz 

Weitere Informationen

Die Inklusion von Menschen mit Behinderung entspricht unserem Selbstverständnis und wir begrüßen daher Ihre Bewerbung.

erstellt: 06.09.2024 sf